La recette de la boisson curcuma gingembre anti-inflammatoire

Une boisson au curcuma et au gingembre est connue pour ses propriétés anti-inflammatoires et ses bienfaits pour la santé.

Quelle recette pour une boisson anti-inflammatoire au curcuma gingembre?

Voici une recette simple pour préparer cette boisson :

Ingrédients :

• 1 morceau de curcuma frais (environ 1 à 2 pouces de long) ou 1 cuillère à café de poudre de curcuma
• 1 morceau de gingembre frais (environ 1 à 2 pouces de long)
• 1 à 2 cuillères à café de miel (facultatif, pour adoucir le goût)
• Le jus d'un demi-citron (facultatif, pour un peu d'acidité)
• 2 tasses d'eau
• Une pincée de poivre noir (facultatif, pour améliorer l'absorption du curcuma)

Instructions :

1. Commencez par peler le curcuma et le gingembre frais à l'aide d'un éplucheur ou d'un couteau. Si vous utilisez de la poudre de curcuma, ignorez cette étape.

2. Râpez ou coupez finement le curcuma et le gingembre. Plus ils sont finement coupés, plus les saveurs seront intenses.

3. Dans une casserole, portez l'eau à ébullition.

4. Ajoutez le curcuma et le gingembre râpés à l'eau bouillante. Si vous utilisez de la poudre de curcuma, ajoutez-la à ce stade. Réduisez le feu et laissez mijoter pendant 10-15 minutes.

5. Si vous le souhaitez, ajoutez une pincée de poivre noir, car il est dit qu'il améliore l'absorption du curcuma.

6. Retirez la casserole du feu et laissez la boisson refroidir légèrement.

7. Si vous souhaitez adoucir le goût, ajoutez du miel et le jus de citron.

8. Filtrez la boisson pour retirer les morceaux de curcuma et de gingembre, puis versez-la dans une tasse.

9. Votre boisson au curcuma et au gingembre est prête à être dégustée. Buvez-la tiède.

Cette boisson est riche en antioxydants et peut aider à réduire l'inflammation, à renforcer le système immunitaire et à offrir d'autres avantages pour la santé.

Mais attention au curcuma si vous prenez d'autres médicaments.

Quels sont les bienfaits du gingembre?

Le gingembre est une racine largement utilisée en cuisine et en médecine traditionnelle pour ses nombreux bienfaits pour la santé. Voici quelques-uns des avantages les plus couramment associés à la consommation de gingembre :

1. Propriétés anti-inflammatoires : le gingembre contient des composés anti-inflammatoires, tels que la gingérol, qui peuvent aider à réduire l'inflammation dans le corps. Il peut être bénéfique pour les personnes souffrant de douleurs articulaires et musculaires.

2. Soulagement des nausées : le gingembre est bien connu pour son efficacité dans le soulagement des nausées, notamment les nausées matinales pendant la grossesse, les nausées post-opératoires et les nausées liées au mal des transports.

3. Digestion : le gingembre favorise la digestion en stimulant la production de sucs gastriques et en aidant à vider l'estomac plus rapidement. Il peut soulager les problèmes digestifs tels que les ballonnements et les flatulences.

4. Antioxydant : le gingembre est riche en antioxydants, ce qui signifie qu'il peut aider à neutraliser les radicaux libres et à prévenir les dommages cellulaires.

5. Soutien immunitaire : la consommation régulière de gingembre peut renforcer le système immunitaire en stimulant la réponse immunitaire du corps aux infections.

6. Bien-être cardiovasculaire : le gingembre peut contribuer à abaisser la pression artérielle et à améliorer la santé cardiovasculaire en réduisant le taux de cholestérol LDL (le "mauvais" cholestérol).

7. Propriétés anticancéreuses : bien que des recherches supplémentaires soient nécessaires, certaines études suggèrent que le gingembre peut avoir des propriétés anticancéreuses en inhibant la croissance des cellules cancéreuses.

8. Soutien au système respiratoire : le gingembre peut aider à soulager la congestion nasale et la toux en cas de rhume ou de grippe. Il a des propriétés expectorantes qui aident à expulser les mucosités.

9. Propriétés antimicrobiennes : le gingembre possède des propriétés antimicrobiennes qui peuvent aider à combattre les infections bactériennes et fongiques.

10. Soulagement de la douleur menstruelle : le gingembre peut aider à soulager les douleurs menstruelles et les crampes en réduisant les spasmes utérins.

Le gingembre peut être consommé sous diverses formes, notamment frais, séché, en poudre, en capsules, en infusion ou sous forme de compléments alimentaires.

Il peut être ajouté aux plats cuisinés, aux smoothies, aux thés ou consommé en jus.

Quels sont les bienfaits du curcuma?

Le curcuma est une épice largement utilisée en cuisine, mais il est également apprécié pour ses nombreux bienfaits pour la santé. Voici quelques-uns des avantages les plus couramment associés à la consommation de curcuma :

1. Propriétés anti-inflammatoires : le curcuma contient un composé actif appelé curcumine, qui a des propriétés anti-inflammatoires puissantes. Il peut aider à réduire l'inflammation dans le corps, ce qui est bénéfique pour de nombreuses affections inflammatoires, y compris l'arthrite.

2. Antioxydant : la curcumine est également un antioxydant efficace, ce qui signifie qu'elle peut aider à neutraliser les radicaux libres nocifs dans le corps. Cela peut contribuer à réduire le stress oxydatif et à prévenir les dommages cellulaires.

3. Soutien au système immunitaire : le curcuma peut renforcer le système immunitaire en améliorant la réponse immunitaire du corps aux infections et en aidant à combattre les agents pathogènes.

4. Soutien digestif : il a été démontré que le curcuma stimule la production de bile, ce qui peut aider à la digestion des graisses. Il peut également soulager les symptômes de l'indigestion.

5. Bien-être du foie : le curcuma peut contribuer à protéger le foie des dommages toxiques et à favoriser la régénération des cellules hépatiques.

6. Propriétés anticancéreuses : bien que des recherches supplémentaires soient nécessaires, certaines études suggèrent que la curcumine peut avoir des propriétés anticancéreuses en ciblant les cellules cancéreuses et en inhibant leur croissance. Lisez les livres de David Khayat, le fameux cancérologue spécialiste de la cuisine anti-cancer.

7. Soutien cardiovasculaire : le curcuma peut aider à abaisser la pression artérielle et à améliorer la santé cardiovasculaire en réduisant le taux de cholestérol LDL (le "mauvais" cholestérol) dans le sang.

8. Propriétés neuroprotectrices : certaines recherches suggèrent que la curcumine pourrait avoir un effet protecteur sur le cerveau en réduisant le risque de maladies neurodégénératives telles que la maladie d'Alzheimer. On parle aussi d'éviter les maux de tête...

9. Propriétés anti-infectieuses : le curcuma possède des propriétés antimicrobiennes et peut aider à combattre les infections bactériennes et fongiques.

NB: Pour bénéficier pleinement des avantages du curcuma, il est souvent recommandé de l'associer au poivre noir, car la pipérine, un composé du poivre noir, améliore l'absorption de la curcumine dans le corps.

Le curcuma peut être consommé de diverses manières, notamment sous forme d'épice dans la cuisine, de thés au curcuma, de suppléments de curcumine ou de shots de curcuma

Comment faire une boisson anti-inflammatoire ?

Ingrédients :

• 1 cuillère à café de curcuma en poudre (ou 1 petit morceau de curcuma frais)
• 1 petit morceau de racines de gingembre frais (environ 1 pouce)
• Jus d'un demi-citron (facultatif)
• Miel ou sirop d'érable pour sucrer (facultatif)
• 2 tasses d'eau

Préparation :

1. Faites bouillir l'eau dans une casserole.
2. Pendant ce temps, pelez et râpez le curcuma et le gingembre.
3. Ajoutez le curcuma râpé et le gingembre à l'eau bouillante. Laissez mijoter pendant environ 10-15 minutes.
4. Retirez du feu et filtrez le mélange à l'aide d'une passoire pour enlever les morceaux de curcuma et de gingembre.
5. Ajoutez du jus de citron et du miel ou du sirop d'érable pour sucrer, si désiré

Quand boire infusion ou le thé gingembre jus de curcuma pour maigrir?

On vous recommande de boire cette boisson anti-inflammatoire le matin à jeun ou avant les repas pour aider à soutenir la digestion, aider à l'élimination de stoxines et réduire les inflammations.

Aucune boisson ou aliment ne garantit la perte de poids à elle seule...

Cette boisson peut bien accompagner un régime alimentaire sain et un mode de vie actif pour favoriser la santé globale.

Quels sont les bienfaits de l'infusion detox curcuma gingembre citron?

• Effets anti-inflammatoires : le curcuma et le gingembre sont connus pour leurs propriétés anti-inflammatoires.
• Amélioration de la digestion : ces ingrédients peuvent favoriser la digestion et réduire les ballonnements.
• Apport en antioxydants : ils sont riches en antioxydants, bénéfiques pour la santé.
• Renforcement du système immunitaire : ces ingrédients peuvent soutenir le système immunitaire.

Comment mélanger le shot de curcuma et le gingembre ?

Cela ressemble fort à toutes les recettes dont on a parlé mais le shot est plus concentré!

Ingrédients :

• 1 morceau de curcuma frais (environ 1 pouce)
• 1 morceau de racines de gingembre frais (environ 1 pouce)
• 1 à 2 cuillères à café de jus de citron (facultatif pour la vitamine C)
• Une pincée de poivre noir (pour améliorer l'absorption du curcuma)

Instructions :

1. Préparation des ingrédients : épluchez le curcuma et le gingembre frais. Râpez-les ou coupez-les en petits morceaux pour faciliter le mélange.

2. Mélange : dans un mixeur ou un blender, ajoutez les morceaux de curcuma et de gingembre, le jus de citron (si désiré) et une pincée de poivre noir. Si vous le souhaitez, ajoutez également un peu d'eau pour faciliter le mixage.

3. Mixage : mixez tous les ingrédients jusqu'à obtenir un mélange homogène et lisse. Si le mélange est trop épais, ajoutez un peu plus d'eau pour atteindre la consistance souhaitée.

4. Filtration (optionnel) : vous pouvez filtrer le mélange à l'aide d'une passoire fine pour éliminer les morceaux solides si vous préférez une texture lisse pour votre shot.

5. Conservation : conservez le mélange au réfrigérateur dans un récipient hermétique. Ce mélange de curcuma et de gingembre peut se conserver pendant quelques jours au réfrigérateur.

Ce shot de curcuma et de gingembre peut être consommé tel quel ou dilué dans de l'eau ou du jus. Il est recommandé de prendre ce shot de préférence le matin à jeun pour bénéficier de ses propriétés anti-inflammatoires et pour soutenir la digestion.

Le shot de gingembre

Faites un recette du cocktail inspiré par le bonbon Snickers!