La machine bubble tea

Envie d'ouvrir un bubble tea ? On fait le point

Ces petites perles qui dansent dans le thé… ça fait rêver. Mais combien ça coûte ? Et surtout, est-ce que ça peut vraiment marcher ? Allez, on répond à tout.

Quel budget pour ouvrir un bubble tea ?

Ça dépend si vous partez sur un petit stand ou une vraie boutique. En moyenne 

• 15 000 à 25 000 € pour un corner ou kiosque
• 30 000 à 70 000 € pour un salon complet

Le gros du budget part dans :

• Le local (ou l’aménagement d’un container)
• Le matériel pro (machine à sceller, percolateur, frigo…)
• Les stocks de départ (perles, sirops, thés, gobelets)
• La communication (enseigne, menu, signalétique)

Quelle est la rentabilité du commerce du bubble tea ?

Un bubble tea se vend entre 4 € et 6 €. Son prix de revient ? Bien plus bas. Du coup :

• Marge brute souvent entre 60 % et 75 %
• Rentabilité possible en quelques mois si l’emplacement est bon
• Attention à la concurrence dans les grandes villes

Un petit commerce malin peut sortir 2 000 à 4 000 € de bénéfice net mensuel après charges.

Quel matériel pour ouvrir un bubble tea ?

• Machine à sceller les gobelets (indispensable pour le look !)
• Percolateur ou bouilloire pro
• Machine à perles ou bain-marie
• Shaker automatique (ou vos bras musclés)
• Vitrine réfrigérée pour les toppings
• Balance digitale et doseurs
• Mixeur pour les milkshakes ou smoothies

Où puis-je trouver un fournisseur de perles pour bubble tea ?

Voici quelques pistes 

• Sites pros comme BubbleTeaShop.fr, TeaBubbleStore ou Qbubble
• Grossistes alimentaires asiatiques (Tang Frères, Paris Store...)
• Importateurs sur Alibaba (attention aux frais de douane)
• Certains fournisseurs locaux proposent aussi des kits complets

Regardez les avis, comparez les tarifs au kilo, et testez avant de commander en masse.

Quel est le prix de revient d'un bubble tea ?

En moyenne, le coût matière d’un bubble tea tourne autour de 

• 0,80 € à 1,30 € (gobelet, thé, sirop, perles, paille)

La plus grosse marge se fait sur les boissons à base de thé, moins sur les milkshakes ou boissons fruitées complexes.

Comment créer son propre bubble tea ?

Facile et fun ! Il vous faut 

• Du thé noir, vert ou oolong (infusé fort)
• Du lait ou boisson végétale
• Des sirops (mangue, litchi, fraise…)
• Des perles de tapioca cuites 30 minutes. Puis passées au sucre
• Une grosse paille pour tout aspirer

Mélangez le tout dans un shaker ou un pot, ajoutez les perles, et dégustez !

Astuce : vous pouvez aussi tester des perles fruitées prêtes à l'emploi, c’est plus rapide.

Une machine à bubble tea est un équipement spécialement conçu pour préparer et servir des boissons de bubble tea de manière efficace.

Ces machines sont généralement utilisées dans les cafés, les restaurants ou les stands spécialisés dans la préparation de bubble tea.

Comment fonctionnent les machines à bubble tea ?

Vous vous êtes déjà demandé ce qui se passe derrière le comptoir quand vous commandez votre bubble tea ? Allez, on vous explique, simplement.

1. Le thé, ça chauffe !

La machine commence par faire infuser le thé. Et pas n’importe comment : elle chauffe l’eau pile à la bonne température, selon le type de thé. Thé noir bien corsé ? Thé vert tout doux ? Jasmin fleuri ? Elle sait tout faire.

2. Les perles dansent dans l’eau chaude

Certains modèles vont encore plus loin : ils cuisent les fameuses perles de tapioca directement dedans. Du coup, elles sont toujours bien moelleuses, bien brillantes, et prêtes à plonger dans votre gobelet.

3. On mélange, on verse, on régale

Une fois tout ça prêt, la machine passe au mix. Elle mélange thé, lait, sirop, perles... selon la recette. Puis elle sert tout ça directement dans le verre. Rapide, propre, efficace.

4. Vous voulez moins de sucre ? C’est possible !

Les machines un peu plus malignes proposent même de personnaliser : plus ou moins sucré, type de thé, quantité de perles… C’est vous le chef.

5. Facile à utiliser (et à nettoyer, ouf)

Bonne nouvelle pour les pros : ces machines sont pensées pour aller vite et rester propres. Les boutons sont simples, et toutes les pièces s’enlèvent facilement pour un bon nettoyage.

En gros ? Elles font tout... sauf boire le bubble tea à votre place.

FAQ Les bienfaits du bubble tea (et du thé tout court)

On le boit pour le plaisir… mais il a plus d’un tour dans sa tasse. Le bubble tea, malgré son image fun et sucrée, repose sur un ingrédient ancien et précieux : le thé. Et là, on entre dans une tradition qui traverse les siècles.

Le bubble tea est-il bon pour la santé ?

Ça dépend ce qu’on met dedans !

• Base de thé = top pour la digestion et les antioxydants
• Perles de tapioca = énergie rapide (mais aussi sucre)
• Sirop et lait = à doser avec modération

Un bubble tea maison, avec peu de sucre, peut être un vrai moment plaisir sans culpabilité.

Quels sont les bienfaits du thé ?

Boire du thé, c’est un rituel doux et ancien. Et plein de jolies choses :

• Antioxydants puissants (catéchines, polyphénols)
• Effet drainant (surtout le thé vert)
• Meilleure concentration (grâce à la théine)
• Soutien du foie et du métabolisme
• Moins d’anxiété (avec le thé blanc ou bleu)

Y a-t-il du sucre dans le bubble tea ?

Souvent oui. Mais on peut le doser !

• En boutique, on peut souvent choisir le taux de sucre (30 %, 50 %, 70 %…)
• Chez soi, on dose à la cuillère (ou on met du sirop d’agave, du miel…)

Un bubble tea allégé reste délicieux. Et bien plus digeste !

Le thé aide-t-il à perdre du poids ?

Il n’est pas magique, mais…

• Il booste légèrement le métabolisme
• Il aide à éviter le grignotage (surtout en version chaude)
• Il soutient la digestion après les repas

Donc oui, dans un cadre équilibré, il peut aider un peu.

Le bubble tea a-t-il des vertus énergétiques ?

Oui ! Grâce au combo gagnant :

• Théine du thé noir ou vert = énergie douce
• Glucides du tapioca = petit boost immédiat

Idéal en fin de matinée ou petit coup de mou de l’après-midi.

Et pour le moral ?

Un bubble tea bien fait, c’est du confort émotionnel.

• Il réconforte, comme un dessert d’enfance
• Il crée du lien : entre amis, en balade, en pause
• Et puis... c’est fun à boire. Les perles qui dansent, ça fait sourire.

Alors non, ce n’est pas une tisane detox. Mais dans sa version douce et équilibrée, le bubble tea peut faire du bien au corps et à l’âme.