La mangue séchée: Bienfaits et recettes

Fruit tropical succulent avec son gros noyau, de la famille des Anacardiacées, après la banane et la noix de coco, la mangue nous enchante!

Est-ce que la mangue séchée est calorique ?

Oui, la mangue séchée est calorique. En raison de la concentration en sucres naturels après le séchage, elle contient plus de calories que la mangue fraîche. En moyenne, 100 grammes de mangue séchée peuvent contenir environ 300 à 350 calories.

La mangue séchée est-elle mauvaise pour perdre du poids ?

La mangue séchée peut être consommée avec modération dans le cadre d'un régime, mais elle est riche en sucres et calories. Pour perdre du poids, il est conseillé de surveiller les portions et de ne pas en abuser.

Quelle quantité de mangue séchée dois-je manger ?

Il est recommandé de consommer la mangue séchée en petites portions. Une portion de 30 à 40 grammes, soit environ une poignée, est une quantité raisonnable pour profiter de ses bienfaits sans excès calorique.

Quels sont les bienfaits de la mangue séchée ?

La mangue séchée est riche en fibres, antioxydants, vitamines A et C. Elle favorise la digestion, soutient le système immunitaire et fournit de l'énergie. Cependant, elle doit être consommée avec modération en raison de sa teneur en sucre.

Comment faire de la mangue séchée ?

Pour faire de la mangue séchée, épluchez et coupez la mangue en fines tranches. Disposez-les sur une plaque de cuisson ou un déshydrateur et séchez-les à basse température (environ 50°C) pendant 10 à 12 heures, jusqu'à ce qu'elles soient bien déshydratées.

Comment utiliser la mangue séchée ?

La mangue séchée peut être utilisée comme collation, ajoutée aux céréales, aux yaourts, dans les smoothies ou même dans les plats salés comme les salades pour une touche sucrée.

Où acheter de la mangue séchée ?

Vous pouvez acheter de la mangue séchée dans la plupart des supermarchés, magasins bio, épiceries spécialisées, et en ligne sur des sites de vente de produits alimentaires naturels et séchés

Quels sont les bienfaits des mangues séchées ?

Les mangues séchées offrent de nombreux bienfaits pour la santé. Riches en fibres alimentaires, en bêta-carotène, et en vitamine C, elles sont un excellent fruit tropical pour renforcer le système immunitaire et améliorer la digestion. De plus, les mangues séchées fournissent un boost d'énergie grâce à leur teneur en glucides, ce qui en fait une collation idéale pour les journées chargées.

Quel est le prix des mangues séchées bio de qualité supérieure ?

Le prix des mangues séchées bio varie en fonction de la qualité et de l'origine du produit. Par exemple, les mangues séchées du Vietnam ou du Burkina Faso, reconnues pour leur goût exotique et leur production en agriculture biologique, peuvent coûter plus cher. En général, le prix peut osciller entre 10 et 20 euros pour un kilogramme de mangues séchées de qualité supérieure.

Combien de calories contient une portion de mangue déshydratée ?

Une portion de mangue séchée (environ 30g) contient environ 100 à 120 kcal. Les mangues séchées sont riches en glucides naturels et contiennent peu de lipides. Elles sont une source d'énergie rapide, mais leur consommation doit être modérée si vous surveillez votre apport calorique.

 Quels sont les apports nutritionnels des mangues séchées ?

Les mangues séchées sont riches en fibres alimentaires, en bêta-carotène (un précurseur de la vitamine A), et en vitamine C. Elles contiennent également des glucides qui fournissent de l'énergie. Les valeurs nutritionnelles moyennes montrent qu'elles sont faibles en lipides et ne contiennent pratiquement pas d'acides gras saturés,

Quels sont les avantages pour la santé de consommer de la mangue séchée bio ?

La mangue séchée bio est riche en fibres alimentaires, ce qui favorise une bonne digestion. De plus, elle contient du bêta-carotène, un antioxydant qui protège l'organisme des radicaux libres et contribue à la santé des yeux. Consommer ce fruit tropical sous sa forme séchée permet également de bénéficier d'une source d'énergie naturelle tout au long de la journée.

La mangue séchée est-elle riche en glucides et en acides gras ?

Oui, la mangue séchée contient des glucides qui fournissent un boost d'énergie pour l'organisme. Cependant, elle est pauvre en acides gras, ce qui en fait une collation saine pour ceux qui surveillent leur apport en lipides.

Comment acheter de la mangue séchée de qualité ?

Pour acheter de la mangue séchée de qualité, il est recommandé de choisir des produits issus de l'agriculture biologique. Vous pouvez les trouver dans des boutiques en ligne spécialisées ou dans des magasins bio. Assurez-vous de conserver les mangues séchées dans un endroit frais pour préserver leur goût authentique et leurs bienfaits nutritionnels.

Quel est l'apport en énergie et sucres des fibres de la mangue séchée en kcal?

La mangue séchée est une excellente source d'énergie, particulièrement utile pour un coup de boost dans la journée. Elle fournit de l'énergie sans un apport excessif en calories.

L'apport en énergie et en sucres des fibres de la mangue séchée dépend des portions, mais voici une estimation générale pour une portion typique de 100 grammes de mangue séchée :

Apport en énergie :

• Environ 320 kcal par 100 grammes de mangue séchée.

Apport en sucres :

• Environ 60 à 65 grammes de sucres par 100 grammes de mangue séchée.

Fibres alimentaires :

• Environ 2 à 3 grammes de fibres alimentaires par 100 grammes de mangue séchée.

Ces valeurs montrent que la mangue séchée est une source concentrée de calories et de sucres, en raison de la réduction de la teneur en eau pendant le processus de séchage. Elle reste néanmoins une source intéressante de fibres alimentaires, bénéfiques pour la digestion. Cependant, il est recommandé de consommer la mangue séchée avec modération, surtout pour ceux qui surveillent leur apport en sucres

La mangue séchée est-elle adaptée pour les femmes enceintes ?

Oui, la mangue séchée peut être une collation saine pour les femmes enceintes. Elle est riche en fibres alimentaires, ce qui aide à la digestion, et en bêta-carotène, important pour le développement du fœtus. Cependant, il est toujours recommandé de consommer avec modération en raison de sa teneur en sucre naturel.

Peut-on cuisiner avec de la mangue séchée ?

Absolument ! La mangue séchée peut être utilisée dans une variété de recettes, comme des desserts ou des gâteaux. Par exemple, un gâteau à la mangue séchée peut offrir un goût exotique et authentique du fruit, tout en apportant des nutriments essentiels comme des fibres et des glucides.

Quelles recettes de dessert ou gateau avec mangue séchée?

Voici une recette simple et délicieuse de muffins à la mangue séchée :

Ingrédients :

• 150 g de mangues séchées coupées en petits morceaux
• 250 g de farine
• 100 g de sucre
• 1 sachet de levure chimique
• 1 pincée de sel
• 2 œufs
• 100 ml de lait
• 80 ml d'huile végétale
• 1 cuillère à café d'extrait de vanille
• Zeste d'un citron (facultatif)

Instructions :

1. Préchauffer le four à 180°C (350°F) et préparer un moule à muffins en y plaçant des caissettes en papier.

2. Préparer les ingrédients secs : Dans un grand bol, mélanger la farine, le sucre, la levure chimique et le sel. Si vous utilisez du zeste de citron, ajoutez-le également à ce mélange.

3. Préparer les ingrédients liquides : Dans un autre bol, battre les œufs, puis ajouter le lait, l'huile végétale et l'extrait de vanille. Mélangez bien jusqu'à ce que tout soit bien incorporé.

4. Incorporer les ingrédients liquides aux ingrédients secs : Versez le mélange liquide dans le bol des ingrédients secs. Mélangez doucement à l'aide d'une spatule ou d'une cuillère en bois jusqu'à ce que la pâte soit homogène. Ne mélangez pas trop.

5. Ajouter les morceaux de mangue séchée : Incorporez délicatement les morceaux de mangue séchée dans la pâte.

6. Remplir les moules à muffins : Répartissez la pâte dans les caissettes à muffins, en les remplissant aux deux tiers.

7. Cuire au four : Placez le moule à muffins dans le four préchauffé et faites cuire pendant 20-25 minutes, ou jusqu'à ce qu'un cure-dent inséré au centre d'un muffin en ressorte propre.

8. Laisser refroidir : Sortez les muffins du four et laissez-les refroidir sur une grille.

Ces muffins à la mangue séchée sont parfaits pour le petit-déjeuner ou comme collation, offrant un délicieux goût exotique grâce à la mangue séchée. Vous pouvez les conserver dans une boîte hermétique pendant quelques jours pour les garder moelleux

Quels sont les bienfaits des mangues séchées provenant de Thaïlande vs du Burkina Faso ?

Les mangues séchées provenant de Thaïlande ou du Burkina Faso sont souvent appréciées pour leur goût exotique et authentique. Elles sont également riches en fibres alimentaires et en glucides, fournissant de l'énergie tout en favorisant une bonne digestion. Ces mangues peuvent être un ajout délicieux et nutritif à votre alimentation