Je mange sain… mais j’ai du cholestérol : pourquoi ?

Pourquoi ai-je du cholestérol alors que je fais attention à ce que je mange ?

Ce n’est pas toujours lié à l’alimentation. Votre corps fabrique lui-même du cholestérol, même si vous mangez équilibré. Le facteur génétique joue aussi un rôle important.

Pourquoi mon corps fabrique du cholestérol ?

Le foie produit naturellement du cholestérol, car il en a besoin pour fabriquer certaines hormones, la vitamine D et des membranes cellulaires. Parfois, il en fabrique trop, surtout en cas de déséquilibre hormonal, de stress ou d’hérédité.

Quel est l'aliment le pire pour le cholestérol ?

Les graisses trans industrielles sont les pires. On les trouve dans :

• les viennoiseries industrielles
• les plats préparés
• les biscuits du commerce
• les huiles partiellement hydrogénées

Mais attention aussi à la charcuterie et aux fritures.

Est-il possible d'avoir du cholestérol sans manger de graisses ?

Oui. Car le foie en produit naturellement. Même si vous mangez peu de graisses, votre organisme peut en générer en excès. Le stress, le manque d’activité physique ou l’hérédité peuvent suffire.

Quelles sont les 4 grandes causes d'un excès de cholestérol ?

• Une alimentation riche en graisses saturées
• Le manque d’exercice
• Une prédisposition génétique
• Le stress chronique

Est-ce que le stress peut provoquer du cholestérol ?

Oui. Le stress libère du cortisol, une hormone qui perturbe le métabolisme des graisses et peut augmenter le taux de cholestérol LDL (le "mauvais").

Quel est l'organe qui fabrique le cholestérol ?

Le foie. Il produit environ 75 % du cholestérol présent dans votre corps. Le reste vient de l’alimentation.

Quel fruit ne pas manger quand on a du cholestérol ?

Évitez de consommer trop de fruits très sucrés comme la banane mûre ou le raisin en excès. Mais en général, les fruits sont bons pour le cholestérol grâce aux fibres qu’ils contiennent.

Pourquoi a-t-on du cholestérol en vieillissant ?

Avec l’âge, le métabolisme ralentit. Le foie devient parfois moins efficace, l’activité physique baisse, et les hormones changent. Tout cela peut entraîner une hausse du cholestérol.

Quels sont les symptômes du cholestérol élevé sur la peau ?

Certains signes peuvent apparaître :

• petites boules jaunes sous la peau (xanthélasmas), souvent près des yeux
• anneau blanchâtre autour de l’iris
• lésions jaunes sur les coudes ou les genoux

Mais souvent, le cholestérol élevé ne provoque aucun symptôme visible.

Il peut être frustrant de manger sainement et de découvrir que vous avez encore des niveaux de cholestérol élevés. Plusieurs facteurs peuvent contribuer à ce problème, y compris la génétique, le stress, et même les choix alimentaires que vous croyez sains.

Qu'est-ce que le cholesterol ?

Le cholestérol est une substance cireuse présente dans toutes les cellules de votre corps. Il est nécessaire pour produire des hormones, de la vitamine D et des substances qui fournissent à digérer les aliments. Il existe deux types principaux de cholestérol :

1. Cholestérol LDL (Low-Density Lipoprotein) : Souvent appelé "mauvais" cholestérol, des niveaux élevés de LDL peuvent entraîner une accumulation de plaques dans les artères, augmentant ainsi le risque de maladies cardiaques.
2. Cholestérol HDL (High-Density Lipoprotein) : Souvent appelé "bon" cholestérol, il aide à éliminer le cholestérol LDL des artères.

Quels sont les facteurs contribuant au cholestérol élevé?

Même si vous mangez sainement, plusieurs facteurs peuvent influencer vos niveaux de cholestérol :

1. Génétique : Certaines personnes héritent de gènes qui leur font produire trop de cholestérol LDL ou pas assez de cholestérol HDL.
2. Âge et Sexe : Les niveaux de diminution augmentent généralement avec l'âge. Les femmes ont souvent des niveaux de HDL plus élevés que les hommes avant la ménopause, mais cette différence disparaît après.
3. Poids : Même si vous mangez sainement, un excès de poids peut augmenter le cholestérol LDL et abaisser le cholestérol HDL.
4. Activité Physique : Le manque d' peut exercer conduire à des niveaux plus élevés de cholestérol LDL et à des niveaux plus bas de cholestérol HDL.
5. Autres Conditions Médicales : Le diabète, l'hypothyroïdie et d'autres conditions peuvent affecter les niveaux de cholestérol.

Conseils pour gérer un cholestérol élevé

Adopter une alimentation encore plus stricte

Même si vous mangez sainement, vous pouvez apporter des ajustements supplémentaires pour aider à gérer votre cholestérol :

1. Augmenter la consommation de fibres solubles : Les fibres solubles, présentes dans l'avoine, les pommes, les oranges, les poires, les légumes secs et les noix, peuvent aider à réduire le cholestérol LDL.
2. Choisir des Graisses Saines : Privilégiez les graisses insaturées présentes dans les avocats, les noix, les graines, et les huiles végétales (comme l'huile d'olive et l'huile de canola) au lieu des graisses saturées et trans.
3. Limiter le Cholestérol Alimentaire : Réduisez la consommation d'aliments riches en cholestérol, comme les viandes grasses, les produits laitiers entiers et les produits transformés.
4. Ajout des Stérols et Stanols Végétaux : Ces substances, présentes dans certaines margarines, yaourts et suppléments, peuvent aider à réduire l'absorption du cholestérol.
5. Consommer du Poisson Gras : Le saumon, le maquereau, le thon et les sardines sont riches en acides gras oméga-3, qui peuvent aider à abaisser les niveaux de cholestérol LDL.

Augmenter l'activité physique

L'exercice régulier peut aider à augmenter le cholestérol HDL tout en impliquant le cholestérol LDL et les triglycérides. Essayez de faire au moins 30 minutes d'exercice modéré, comme la marche rapide, la natation ou le cyclisme, la plupart des jours de la semaine.

 Perdre du poids

Si vous êtes en surpoids, perdre même quelques kilos peut aider à améliorer vos niveaux de cholestérol. Concentrez-vous sur une perte de poids progressive et durable en combinant une alimentation saine avec une activité physique régulière.

Éviter le tabagisme et l'excès d'alcool

Le tabagisme peut abaisser le cholestérol HDL et endommager les artères. Si vous fumez, arrêter peut améliorer vos niveaux de cholestérol et votre santé globale. Limitez également votre consommation d'alcool, car une consommation excessive peut augmenter les niveaux de cholestérol et de triglycérides.

Consulter un médecin

Si vos efforts pour manger sainement et mener une vie active ne suffisent pas à contrôler votre cholestérol, consultez un professionnel de la santé. Des médicaments comme les statines peuvent être nécessaires pour aider à gérer vos niveaux de cholestérol.

Conclusion

Avoir un taux de cholestérol élevé malgré une alimentation saine peut être frustrant. Mais en comprenant les facteurs contributifs et en adoptant des mesures supplémentaires, vous pouvez améliorer vos niveaux de cholestérol. Associez une alimentation riche en fibres et en graisses saines, une activité physique régulière et des habitudes de vie saines pour maximiser vos chances de maintenir un cholestérol équilibré. En cas de besoin, consultez un professionnel de la santé pour un plan de traitement personnalisé