Gâteau Parvé pour Shabbat – Recette facile et délicieuse

Le Shabbat, c’est un moment de partage, de joie et bien sûr… de gourmandise ! Mais quand on suit les règles de la cacherout, on évite de mélanger lait et viande. D’où l’importance des desserts parve, ces douceurs sans produits laitiers qui régalent tout le monde. Voici quelques idées et recettes pour un gâteau parve parfait pour Shabbat.

Les bases d’un bon gâteau parvé

Un gâteau parve, c’est quoi ? C’est une pâtisserie qui n’utilise ni beurre, ni lait, ni crème. Mais rassurez-vous, il existe plein d’alternatives pour obtenir une texture moelleuse et un goût savoureux !

• Huiles végétales : l’huile de tournesol ou de coco remplace le beurre.

• Laits végétaux, amande, soja, riz… pour une touche subtile.

• Jus d’orange apporte du moelleux et une légère acidité.

• Compote de pommes parfaite pour une texture fondante sans œufs.

Avec ces astuces, on peut préparer des gâteaux gourmands et respectueux des règles de Shabbat !

Recette classique, le gâteau à l’orange parvé

Un incontournable ! Léger, parfumé, il accompagne à merveille un bon thé ou un café après le repas de Shabbat.

Ingrédients 

• 3 œufs

• 200 g de sucre

• 250 g de farine

• 1 sachet de levure chimique

• 100 ml d’huile végétale

• 150 ml de jus d’orange frais

• 1 cuillère à soupe de zeste d’orange

• 1 pincée de sel

Préparation 

1. Préchauffer le four à 180°C.

2. Battre les œufs et le sucre jusqu’à obtenir un mélange mousseux.

3. Ajouter l’huile et le jus d’orange, bien mélanger.

4. Incorporer la farine, la levure et le sel en mélangeant délicatement.

5. Verser dans un moule huilé et enfourner 35-40 minutes.

6. Laisser refroidir avant de déguster.

Un vrai délice, avec un parfum envoûtant qui embaume toute la maison !

Variante du gâteau au chocolat parvé

Envie d’un dessert plus gourmand ? Le chocolat, c’est toujours une bonne idée.

Ingrédients 

• 200 g de farine

• 50 g de cacao en poudre non sucré

• 1 sachet de levure

• 150 g de sucre

• 3 œufs

• 120 ml d’huile

• 200 ml de lait végétal (amande ou soja)

• 1 cuillère à café d’extrait de vanille

Préparation 

1. Mélanger la farine, le cacao et la levure.

2. Dans un autre bol, battre les œufs avec le sucre.

3. Ajouter l’huile, le lait végétal et la vanille.

4. Incorporer les ingrédients secs, bien mélanger.

5. Verser dans un moule et cuire à 180°C pendant 30-35 minutes.

Un gâteau moelleux, parfait pour un Shabbat tout en douceur ! Après de délicieuses kemia par exemple?

Autres idées de desserts parvé

Si vous aimez varier les plaisirs, voici quelques inspirations...

• Cake marbré, un joli mélange de vanille et chocolat.

• Gâteau aux pommes  avec de la cannelle pour plus de saveurs.

• Moelleux aux amandes  léger et parfumé.

• Brownies parve  ultra gourmands, avec des noix pour plus de croquant.

Avec ces recettes, votre table de Shabbat sera toujours pleine de douceurs !

Le plaisir d’un dessert sans compromis

Les gâteaux parve montrent qu’on peut se régaler sans utiliser de beurre ou de lait. C’est une belle manière de respecter les traditions tout en laissant place à la gourmandise. Alors, lequel allez-vous tester ce Shabbat ?