Protéine de chanvre: comment ça marche?
Quels sont les bienfaits du chanvre ?
Le chanvre est une plante polyvalente qui offre de nombreux bienfaits pour la santé et l'environnement. Voici quelques-uns des principaux avantages du chanvre :
- Source de protéines végétales : Les graines de chanvre sont riches en protéines complètes, qui contiennent tous les acides aminés essentiels dont notre corps a besoin.
- Riche en acides gras essentiels : Le chanvre est également une excellente source d'acides gras oméga-3 et oméga-6, qui sont importants pour la santé cardiovasculaire, la fonction cérébrale et la réduction de l'inflammation.
- Favorise une digestion saine : Les fibres alimentaires dans les graines de chanvre peuvent aider à soutenir la santé digestive et prévenir les problèmes digestifs tels que la constipation.
- Peut aider à réduire l'inflammation : Les composés bioactifs dans le chanvre, comme les cannabinoïdes et les terpènes, peuvent aider à réduire l'inflammation et à soulager la douleur.
- Alternative écologique : Le chanvre est une plante durable qui peut être cultivée sans utiliser de pesticides ou d'herbicides. En outre, il nécessite moins d'eau que d'autres cultures comme le coton.
- Peut être utilisé pour fabriquer des produits durables : Le chanvre est utilisé pour produire une variété de produits durables, tels que des vêtements, des textiles, des cosmétiques, des matériaux de construction et bien plus encore.
On utilisera certains produits à base de chanvre, tels que les produits à base de CBD (cannabidiol), avec prudence.
Est-ce que le chanvre fait maigrir ?
Bien que le chanvre soit une source de protéines végétales saines et nutritives, il n'y a pas de preuves scientifiques directes que le chanvre fait maigrir en soi. Toutefois, une consommation régulière de graines de chanvre et de produits dérivés du chanvre, en complément d'une alimentation saine et équilibrée et d'une activité physique régulière, peut aider à favoriser la perte de poids ou à maintenir un poids de bonne santé.
Les graines de chanvre sont riches en fibres alimentaires, qui peuvent aider à maintenir une sensation de satiété plus longtemps et à réduire la consommation globale de calories. Les protéines contenues dans le chanvre peuvent également aider à soutenir la croissance musculaire et à augmenter le métabolisme, ce qui peut contribuer à brûler des calories plus rapidement.
Quelle quantité (ou combien de grammes) de poudre de protéine de chanvre par jour ?
La quantité de protéines de chanvre recommandée par jour dépend de divers facteurs, tels que le sexe, l'âge, le poids, le niveau d'activité physique et les objectifs de santé de chaque individu. En général, il est recommandé de consommer environ 0,8 à 1 gramme de protéines par kilogramme de poids corporel par jour pour maintenir une bonne santé. Cela signifie qu'une personne qui pèse 70 kg devrait consommer entre 56 et 70 grammes de protéines par jour.
Les protéines de chanvre en poudre peuvent contenir environ 15 à 20 grammes de protéines par portion de 30 grammes. Il est donc possible de consommer 1 à 2 portions de protéines de chanvre en poudre par jour pour atteindre les besoins en protéines recommandés. Comme les sources de protéines végétales peuvent être moins faciles à digérer que les sources de protéines animales, on va répartir sa consommation de protéines de manière équilibrée tout au long de la journée.
Comment utiliser les protéines de chanvre bio ?
Une protéine de chanvre est une protéine végétale extraite des graines de chanvre. Le chanvre est une plante de la famille des Cannabaceae qui est cultivée pour sa fibre, ses graines et ses propriétés médicinales. Les graines de chanvre sont riches en nutriments, notamment en protéines, en fibres, en acides gras essentiels et en minéraux.
La protéine de chanvre est obtenue en broyant les graines de chanvre et en éliminant l'huile. La poudre de protéine de chanvre ainsi obtenue est une source de protéines de haute qualité qui contient tous les acides aminés essentiels nécessaires au corps humain. Elle est également naturellement riche en fibres, ce qui en fait une excellente source de nutrition pour les végétariens, les végétaliens et les personnes souffrant d'allergies alimentaires.
La protéine de chanvre est également appréciée pour sa teneur élevée en acides gras oméga-3 et oméga-6, qui sont essentiels pour la santé cardiovasculaire, la fonction cérébrale et le système immunitaire. Elle est souvent utilisée comme supplément nutritionnel dans les smoothies, les barres énergétiques, les shakes protéinés et autres produits alimentaires.
Quelle recette sucrée avec des protéines de chanvre?
Il existe de nombreuses recettes délicieuses et saines à base de protéines de chanvre. Voici une recette facile à préparer :
Smoothie protéiné au chanvre :
Ingrédients :
- 1 banane mûre
- 1/2 tasse de lait d'amande (ou autre lait végétal)
- 1/2 tasse d'eau
- 1/4 tasse de protéines de chanvre en poudre
- 1 cuillère à soupe de miel ou de sirop d'érable (facultatif)
- Quelques glaçons
Instructions :
- Dans un blender, mélangez tous les ingrédients jusqu'à obtenir une texture lisse et homogène.
- Ajoutez quelques glaçons et mixez à nouveau.
- Versez le smoothie dans un grand verre et savourez.
Ce smoothie protéiné au chanvre est une excellente source de protéines, de fibres et de nutriments essentiels pour une collation saine et satisfaisante. Vous pouvez également ajouter d'autres ingrédients de votre choix, comme des baies, des légumes verts ou des noix, pour encore plus de saveurs et de bienfaits pour la santé.
Quelle recette salée avec des protéines de chanvre?
Voici une recette salée qui utilise des protéines de chanvre (OK, il y a beaucoup d'ingrédients mais c'est très simple à faire) :
Burgers végétaliens aux protéines de chanvre :
Ingrédients :
- 1 tasse de protéines de chanvre en poudre
- 1/2 tasse de farine de pois chiche
- 1/2 tasse de flocons d'avoine
- 1/4 tasse de graines de lin moulues
- 2 gousses d'ail, hachées finement
- 1/2 oignon rouge, haché finement
- 1/4 tasse de persil frais, haché
- 1 cuillère à soupe de sauce soja
- 1 cuillère à soupe de vinaigre balsamique
- 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
- Sel et poivre noir moulu, au goût
- Instructions :
- Dans un grand bol, mélangez la protéine de chanvre en poudre, la farine de pois chiche, les flocons d'avoine et les graines de lin moulues.
- Ajoutez l'ail, l'oignon rouge, le persil frais, la sauce soja, le vinaigre balsamique, l'eau, l'huile d'olive, le sel et le poivre noir moulu. Mélangez bien jusqu'à obtenir une pâte homogène.
- Formez des boulettes avec la pâte et aplatissez-les pour former des burgers.
- Dans une poêle anti adhésive, faites chauffer un peu d'huile d'olive à feu moyen. Ajoutez les burgers et faites cuire environ 5 minutes de chaque côté, jusqu'à ce qu'ils soient dorés et croustillants.
- Servez chaud, garni de votre garniture préférée, comme des feuilles de laitue, des tranches de tomate, des cornichons, du ketchup ou de la moutarde.
Où acheter des graines de protéines de chanvre ?
Les protéines de chanvre sont de plus en plus recherchées et sont disponibles dans de nombreux magasins d'aliments naturels, magasins de sport, magasins de suppléments alimentaires et en ligne. Voici quelques options pour acheter des protéines de chanvre :
- Magasins d'aliments naturels : Les magasins d'aliments naturels et les magasins d'aliments biologiques proposent souvent des protéines de chanvre en poudre, des barres protéinées et d'autres produits dérivés du chanvre.
- Magasins de sport : Les magasins de sport proposent souvent des suppléments de protéines pour les athlètes et les personnes actives, y compris des protéines de chanvre.
- Magasins de suppléments alimentaires : Les magasins de suppléments alimentaires proposent souvent une variété de protéines en poudre, y compris des protéines de chanvre, ainsi que d'autres suppléments pour la musculation et la nutrition sportive.
- En ligne : Les protéines de chanvre sont facilement disponibles en ligne sur des sites web spécialisés dans les aliments et les suppléments naturels.
Quels sont les bienfaits des protéines de chanvre sur les cheveux?
Les protéines de chanvre peuvent apporter plusieurs bienfaits pour la santé des cheveux :
- Renforcer les cheveux : Les protéines de chanvre contiennent des acides aminés essentiels qui aident à renforcer les follicules pileux, ce qui peut rendre les cheveux plus forts et moins susceptibles de se casser.
- Hydrater les cheveux : Les protéines de chanvre contiennent également des acides gras essentiels qui aident à hydrater les cheveux en profondeur, ce qui peut aider à réduire les frisottis et à donner aux cheveux une apparence plus saine et plus brillante.
- Stimuler la croissance des cheveux : Les protéines de chanvre contiennent de la biotine, qui est un nutriment important pour la santé des cheveux et qui peut aider à stimuler la croissance des cheveux.
- Prévenir la chute des cheveux : Les protéines de chanvre contiennent également des acides gras essentiels qui peuvent aider à renforcer les racines des cheveux et à prévenir la chute des cheveux.
Les protéines de chanvre peuvent être utilisées dans des produits capillaires tels que des shampooings, des après-shampooings et des masques capillaires pour profiter de leurs bienfaits pour la santé des cheveux.
Quelle utilisation faire des protéines de chanvre pour le sport?
Les apports en protéines de chanvre bio (issus de l'agriculture biologique) peuvent être bénéfiques pour les personnes qui pratiquent une activité physique régulière ou qui font du sport:
- Récupération musculaire : Les protéines de chanvre contiennent tous les acides aminés essentiels et peuvent être facilement digérées, ce qui en fait une source de protéines idéale pour aider à la récupération musculaire après l'exercice.
- Gain de masse musculaire : Les protéines de chanvre contiennent une quantité élevée de protéines et peuvent être utilisées pour aider à augmenter la masse musculaire chez les personnes qui cherchent à prendre de la masse musculaire.
- Énergie : Les protéines de chanvre contiennent des glucides et des graisses saines qui peuvent aider à fournir de l'énergie pour les séances d'entraînement et les activités sportives.
- Réduction de l'inflammation : Les protéines de chanvre contiennent des acides gras essentiels oméga-3 et oméga-6 qui peuvent aider à réduire l'inflammation dans le corps après l'exercice, ce qui peut aider à réduire les douleurs musculaires et à accélérer la récupération.
Les protéines de chanvre peuvent être consommées sous forme de compléments alimentaires, en poudre, en gélules, dans des shakes protéinés, mélangées à des smoothies ou utilisées pour préparer des barres protéinées faites maison.
Comment faire sa barre de proteines de chanvre maison?
Voici une recette simple pour faire des barres protéinées de chanvre maison :
Ingrédients :
- 1 tasse de dattes medjool dénoyautées
- 1 tasse de noix de cajou
- 1/2 tasse de graines de chanvre décortiquées
- 1/4 tasse de protéines de chanvre en poudre
- 1/4 tasse de pépites de chocolat noir
- 1/4 tasse de noix de coco râpée
- 1 cuillère à soupe d'huile de coco fondue
- 1 cuillère à soupe d'eau
Instructions :
- Préchauffez le four à 180°C.
- Dans un mixeur, mélangez les dattes et les noix de cajou jusqu'à obtenir une pâte collante.
- Ajoutez les graines de chanvre, la protéine de chanvre, les pépites de chocolat, la noix de coco râpée, l'huile de coco fondue et l'eau dans le mixeur. Mélangez jusqu'à ce que tous les ingrédients soient bien incorporés.
- Tapissez un moule rectangulaire avec du papier sulfurisé et versez-y le mélange. Tassez fermement.
- Enfournez pendant environ 15 à 20 minutes, ou jusqu'à ce que les bords soient dorés.
- Laissez refroidir complètement avant de couper en barres.
Ces barres protéinées de chanvre peuvent être conservées au réfrigérateur pendant plusieurs jours et sont parfaites pour une collation avant ou après l'entraînement sportif à tout moment de la journée!
Elles améliorent la performance sportive et luttent contre les maladies cardiaques.
