Tarte suisse aux pommes moelleuse prête en 5 minutes

Envie d'une tarte aux pommes moelleuse et rapide à préparer ? La tarte suisse aux pommes est la solution parfaite. Bien que la cuisson prenne un peu plus de temps, cette recette simplifiée vous permettra de préparer la tarte en seulement 5 minutes avant de la mettre au four. Voici comment procéder.

Ingrédients pour une tarte aux pommes moelleuse et rapide à préparer 

Pour cette recette express, vous aurez besoin des ingrédients suivants :

• Pâte :

  • 1 pâte brisée prête à l'emploi

• Garniture :

  • 3-4 pommes (Golden, Gala ou Fuji)
  • 50 g de sucre
  • 50 g de beurre fondu
  • 2 œufs
  • 100 ml de crème fraîche
  • 1 cuillère à café de cannelle (facultatif)
  • 1 cuillère à café d'extrait de vanille (facultatif)
  • Jus de citron (pour éviter que les pommes ne brunissent)

Préparation de la tarte aux pommes moelleuse

Étape 1 : Préparez la pâte

1. Préchauffez le four :

   • Préchauffez votre four à 180°C (350°F).

2. Disposez la pâte :

   • Étalez la pâte brisée dans un moule à tarte. Piquez le fond de la pâte avec une fourchette pour éviter qu'elle ne gonfle pendant la cuisson.

Étape 2 : Préparez les pommes

1. Coupez les pommes :
   • Épluchez les pommes, retirez le cœur et coupez-les en fines tranches. Arrosez-les de jus de citron pour éviter qu'elles ne brunissent.

Étape 3 : Préparez la garniture

1. Mélangez les ingrédients :
   • Dans un bol, battez les œufs avec le sucre jusqu'à ce que le mélange soit mousseux.
   • Ajoutez le beurre fondu, la crème fraîche, la cannelle et l'extrait de vanille. Mélangez bien pour obtenir une garniture homogène.

Étape 4 : Assemblez la tarte

1. Disposez les pommes :

   • Disposez les tranches de pommes en cercles concentriques sur la pâte brisée.

2. Ajoutez la garniture :

   • Versez la garniture uniformément sur les pommes.

Étape 5 : Cuisson

1. Enfournez :

   • Mettez la tarte au four préchauffé et faites cuire pendant 30 à 35 minutes, jusqu'à ce que la garniture soit dorée et prise.

2. Servez :

   • Laissez refroidir légèrement avant de servir. Vous pouvez déguster cette tarte tiède ou froide.

FAQ : tarte suisse aux pommes moelleuse

1. Peut-on utiliser une pâte feuilletée à la place de la pâte brisée ?

Oui, vous pouvez utiliser une pâte feuilletée pour une texture plus légère et croustillante, bien que la pâte brisée soit plus traditionnelle pour cette recette.

2. Quelle variété de pommes est la meilleure pour cette recette ?

Les pommes Golden, Gala ou Fuji sont idéales car elles sont sucrées et tiennent bien à la cuisson.

3. Peut-on ajouter des noix ou des raisins secs à la garniture ?

Oui, vous pouvez ajouter des noix hachées ou des raisins secs pour une touche supplémentaire de saveur et de texture.

4. Comment éviter que les pommes ne brunissent pendant la préparation ?

Arrosez les tranches de pommes de jus de citron pour éviter qu'elles ne brunissent.

5. Peut-on préparer la tarte à l'avance et la cuire plus tard ?

Oui, vous pouvez préparer la tarte à l'avance, la couvrir et la conserver au réfrigérateur pendant quelques heures avant de la cuire.

La tarte suisse aux pommes moelleuse est une recette rapide et délicieuse qui ravira vos papilles. Avec seulement 5 minutes de préparation, vous pouvez créer une tarte aux pommes gourmande et moelleuse, parfaite pour toute occasion.

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