Gâteau à l'orange recette de grand-mère
Voici une recette de gâteau à l'orange d'après une recette de grand-mère et inspirée de la célèbre Mère de Georges Blanc, le chef 3 étoiles et de la délicieuse boulangerie Rose Bakery .
La légende de Mélusine raconte qu'elle en étant fan...C'est un gâteau bonheur moelleux facile comme un jeu d'enfant:
Le meilleur gâteau à l'orange moelleux:
Ingrédients :
- 2 oranges à jus non traitées
- 200 g de sucre en poudre
- 150 g de farine tamisée
- 2 oeufs
- 1/2 sachet de levure chimique
- 150 g de beurre fondu (dans une casserole, méfiez-vous du micro onde)
- 1 cuillère à soupe de Kirsch (facultatif)
- 10 min. de préparation
- 30 min. de cuisson au four (10 min. à 210°C, puis 20 min. à 180°C)
Instructions :
- Préchauffez le four à 210°C.(Th 6/7)
- Beurrez et farinez le moule à gâteau ( moule à cake ou à gâteau).
- Lavez les oranges et râpez le zeste de l'une d'entre elles. Pressez le jus des deux oranges.
- Dans un saladier, fouettez les oeufs avec le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse.
- Ajoutez la farine, la levure chimique, le beurre fondu et le jus d'orange. Mélangez bien jusqu'à l'obtention d'un mélange homogène.
- Incorporez le zeste d'orange râpé dans la pâte.
- Versez la préparation du gâteau à l'orange dans un moule à gâteau ou un moule à cake beurré et fariné.
- Enfournez pendant environ 30 minutes (temps de cuisson sur un four préchauffé). 30 min. de cuisson au four (10 min. à 210°C, puis 20 min. à 180°C)
- Vérifiez la cuisson en piquant le gâteau avec la lame d'un couteau!
- Vous pouvez fabriquer un délicieux glaçage (150g sucre glace et jus d'orange) à étaler à la cuiller du centre du gâteau à ses côtés.
- Préparez le glaçage en mélangeant le jus de l’orange, le sucre glace (et le kirsch).
- Une fois le gâteau refroidi, versez le glaçage sur le dessus et côtés du gâteau. Saupoudrez de zeste d’orange et laissez sécher pendant une trentaine de minutes avant le service.
- Décorez avec les tranches d'une orange pour la décoration. Laissez refroidir quelques minutes encore avant le service...Miam!
Vous me direz que la pâtisserie n'a pas grand chose à voir avec la cosmétique naturelle...Et bien, si! nous aimons autant cuisiner que de fabriquer nos secrets de beauté naturelle au chanvre!
La recette du Gâteau à l’orange et au jus d'orange facile de la Mère Blanc :
La recette de gâteau à l'orange de Mère de Georges Blanc en Languedoc Roussillon est une recette de dessert français à base d'oranges fraîches. Elle est considérée comme l'une des recettes de gâteau à l'orange les plus populaires et les plus faciles à réaliser. La recette est simple et ne nécessite que quelques ingrédients, tels que des oranges, du sucre, des œufs, de la farine et du beurre.
Ultra tendance, la recette du Gâteau à l'orange de la Mère Blanc a été postée et repostée sur Tiktok!
La recette du cake à l'orange simple et rapide de ma grand-mère
Voici une recette rapide et simple pour préparer un délicieux cake à l'orange :
Ingrédients :
- 3 œufs
- 200 g de sucre
- 150 g de farine
- 1 sachet de levure chimique
- Le zeste de 2 oranges
- Le jus de 2 oranges
- 100 g de beurre fondu
- Une pincée de sel
Instructions :
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Préchauffez votre four à 180°C (350°F). Beurrez et farinez un moule à cake ou tapissez-le de papier sulfurisé.
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Dans un saladier, battez les œufs avec le sucre jusqu'à obtenir un mélange mousseux.
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Ajoutez le zeste râpé des deux oranges et le jus d'orange. Mélangez bien.
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Incorporez ensuite la farine tamisée, la levure chimique et une pincée de sel. Mélangez jusqu'à obtenir une pâte homogène.
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Ajoutez ensuite le beurre fondu à la préparation et mélangez bien.
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Versez la pâte dans le moule à cake préparé.
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Faites cuire au four préchauffé pendant environ 45 à 50 minutes, ou jusqu'à ce qu'un cure-dent inséré au centre du cake en ressorte propre.
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Une fois cuit, sortez le cake du four et laissez-le refroidir dans le moule pendant quelques minutes avant de le démouler sur une grille.
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Vous pouvez saupoudrer de sucre glace sur le dessus du cake à l'orange refroidi pour une touche de douceur supplémentaire, si vous le souhaitez.
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Une fois complètement refroidi, coupez en tranches et dégustez !
Ce cake à l'orange est parfait pour un goûter ou un dessert léger. Son goût frais et acidulé d'orange en fait un délice pour les papilles. Profitez-en !
On l'a mangé en trente minutes en quasi-intégralité! Un travail de sorcière!
Température du four:180 degrés
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