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Article: Gâteau à l'orange recette de grand-mère

gateau à l'orange recette de grand mere

Gâteau à l'orange recette de grand-mère

Voici une recette de gâteau à l'orange d'après une recette de grand-mère et inspirée de la célèbre Mère de Georges Blanc, le chef 3 étoiles et de la délicieuse boulangerie Rose Bakery .

La légende de Mélusine raconte qu'elle en étant fan...C'est un gâteau bonheur moelleux facile comme un jeu d'enfant:

Le meilleur gâteau à l'orange moelleux:

Ingrédients :

  • 2 oranges à jus non traitées
  • 200 g de sucre en poudre
  • 150 g de farine tamisée
  • 2 oeufs
  • 1/2 sachet de levure chimique
  • 150 g de beurre fondu (dans une casserole, méfiez-vous du micro onde)
  • 1 cuillère à soupe de Kirsch (facultatif)
  • 10 min. de préparation
  • 30 min. de cuisson au four (10 min. à 210°C, puis 20 min. à 180°C)

Instructions :

  1. Préchauffez le four à 210°C.(Th 6/7)
  2. Beurrez et farinez le moule à gâteau ( moule à cake ou à gâteau).
  3. Lavez les oranges et râpez le zeste de l'une d'entre elles. Pressez le jus des deux oranges.
  4. Dans un saladier, fouettez les oeufs avec le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse.
  5. Ajoutez la farine, la levure chimique, le beurre fondu et le jus d'orange. Mélangez bien jusqu'à l'obtention d'un mélange homogène.
  6. Incorporez le zeste d'orange râpé dans la pâte.
  7. Versez la préparation du gâteau à l'orange dans un moule à gâteau ou un moule à cake beurré et fariné.
  8. Enfournez pendant environ 30 minutes (temps de cuisson sur un four préchauffé). 30 min. de cuisson au four (10 min. à 210°C, puis 20 min. à 180°C)
  9. Vérifiez la cuisson en piquant le gâteau avec la lame d'un couteau! 
  10. Vous pouvez fabriquer un délicieux glaçage (150g sucre glace et jus d'orange)  à étaler à la cuiller du centre du gâteau à ses côtés.
  11. Préparez le glaçage en mélangeant le jus de l’orange, le sucre glace (et le kirsch).
  12. Une fois le gâteau refroidi, versez le glaçage sur le dessus et côtés du gâteau. Saupoudrez de zeste d’orange et laissez sécher pendant une trentaine de minutes avant le service.
  13. Décorez avec les tranches d'une orange pour la décoration. Laissez refroidir quelques minutes encore avant le service...Miam!

Vous me direz que la pâtisserie n'a pas grand chose à voir avec la cosmétique naturelle...Et bien, si! nous aimons autant cuisiner que de fabriquer nos secrets de beauté naturelle au chanvre! 

La recette du Gâteau à l’orange et au jus d'orange facile de la Mère Blanc :

La recette de gâteau à l'orange de Mère de Georges Blanc en Languedoc Roussillon est une recette de dessert français à base d'oranges fraîches. Elle est considérée comme l'une des recettes de gâteau à l'orange les plus populaires et les plus faciles à réaliser. La recette est simple et ne nécessite que quelques ingrédients, tels que des oranges, du sucre, des œufs, de la farine et du beurre.

Ultra tendance, la recette du Gâteau à l'orange de la Mère Blanc a été postée et repostée sur Tiktok!

La recette du cake à l'orange simple et rapide de ma grand-mère

Voici une recette rapide et simple pour préparer un délicieux cake à l'orange :

Ingrédients :

  • 3 œufs
  • 200 g de sucre
  • 150 g de farine
  • 1 sachet de levure chimique
  • Le zeste de 2 oranges
  • Le jus de 2 oranges
  • 100 g de beurre fondu
  • Une pincée de sel

Instructions :

  1. Préchauffez votre four à 180°C (350°F). Beurrez et farinez un moule à cake ou tapissez-le de papier sulfurisé.

  2. Dans un saladier, battez les œufs avec le sucre jusqu'à obtenir un mélange mousseux.

  3. Ajoutez le zeste râpé des deux oranges et le jus d'orange. Mélangez bien.

  4. Incorporez ensuite la farine tamisée, la levure chimique et une pincée de sel. Mélangez jusqu'à obtenir une pâte homogène.

  5. Ajoutez ensuite le beurre fondu à la préparation et mélangez bien.

  6. Versez la pâte dans le moule à cake préparé.

  7. Faites cuire au four préchauffé pendant environ 45 à 50 minutes, ou jusqu'à ce qu'un cure-dent inséré au centre du cake en ressorte propre.

  8. Une fois cuit, sortez le cake du four et laissez-le refroidir dans le moule pendant quelques minutes avant de le démouler sur une grille.

  9. Vous pouvez saupoudrer de sucre glace sur le dessus du cake à l'orange refroidi pour une touche de douceur supplémentaire, si vous le souhaitez.

  10. Une fois complètement refroidi, coupez en tranches et dégustez !

Ce cake à l'orange est parfait pour un goûter ou un dessert léger. Son goût frais et acidulé d'orange en fait un délice pour les papilles. Profitez-en !

On l'a mangé en trente minutes en quasi-intégralité! Un travail de sorcière!

Température du four:180 degrés

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