Pain protéiné
Le pain protéiné est une variante de pain qui est enrichie en protéines, ce qui peut être bénéfique pour ceux qui cherchent à augmenter leur apport en protéines, notamment les personnes pratiquant la musculation, les athlètes, ou simplement ceux qui souhaitent intégrer davantage de protéines dans leur alimentation.
La recette de base pour un pain protéiné :
Ingrédients pour un pain protéiné:
- 2 tasses de farine de blé entier ou d'une farine alternative (comme la farine d'amande ou la farine de pois chiches)
- 1 tasse de poudre de protéines non aromatisée
- 1 cuillère à café de levure chimique
- 1/2 cuillère à café de sel
- 4 œufs
- 1/4 tasse d'huile d'olive ou d'huile de coco fondue
- 1 tasse de yaourt grec nature ou de fromage blanc
- Graines de chia ou de lin (facultatif, pour plus de texture et de nutriments)
Instructions pour la recette du pain protéiné:
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Préchauffez votre four à 180°C. Graissez légèrement un moule à pain.
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Dans un grand bol, mélangez la farine, la poudre de protéines, la levure chimique et le sel.
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Dans un autre bol, battez les œufs. Ajoutez l'huile d'olive ou l'huile de coco fondue, ainsi que le yaourt grec ou le fromage blanc. Mélangez bien.
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Ajoutez le mélange liquide aux ingrédients secs et remuez jusqu'à l'obtention d'une pâte homogène.
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Si vous le souhaitez, ajoutez des graines de chia ou de lin pour plus de texture et de nutriments. Mélangez bien.
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Versez la pâte dans le moule à pain.
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Cuisez au four préchauffé pendant environ 40 à 50 minutes, ou jusqu'à ce que le dessus du pain soit doré et qu'un cure-dent inséré au centre en ressorte propre.
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Laissez le pain refroidir dans le moule avant de le transférer sur une grille.
Le pain protéiné peut être une excellente option pour incorporer plus de protéines dans votre alimentation quotidienne, en particulier si vous avez des besoins nutritionnels spécifiques liés à la construction musculaire ou à la récupération après l'exercice.
N'oubliez pas d'ajuster les portions en fonction de vos besoins individuels en protéine
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